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当雄县净土牦牛产业开发有限公司基本情况以及产品介绍

2018-08-30 09:57:05     来源:

一、公司基本情况

       1、当雄净土公司的基本介绍 

       当雄县净土牦牛产业开发有限责任公司成立于2017年,公司注册地西藏当雄县,注册资金5000万元,属于国有控股有限责任公司。公司现经营品牌——“纳木错”,产品含:冷鲜牛肉、冷冻牛肉、休闲食品牛肉干、方便罐头食品等,现各项产品已在国内各大超市、高端餐饮店、五星级酒店成功面市,公司现所经营的牦牛肉已经获得国家有机认证。 

       公司是以西藏净土健康产业为依托的多元化大型企业。自成立伊始,始终坚守“净土、净空、净水、净心”的经营观,将“推动农牧产业发展,构建全民健康生活”作为企业使命,面向国内外中高端消费市场,提供高品质绿色有机食品-“纳木错”·有身份证的牦牛肉。为了更好的服务全国市场,公司特在成都设立全国营销中心,让更多有需求人群享受到纯天然的绿色有机食品,并致力于打造中国有机牧业第一品牌。

       在未来,公司将在开发当雄当地牦牛产业资源的同时,着手进行集生产、加工、旅游观光、科研开发为一体的综合园区建设,同时利用多学科科研成果和高新技术,组织开发满足二十一世纪人们提高生活质量需要的新概念生态产品。

       2、净土牧场介绍

       项目总投资1215.91万元,主要建设内容:建设牛圈、饲草储备库、防疫室、粪污处理,员工宿舍等设施;棚圈建设项目总投资399.47万元,主要建设内容:建设八边形牛圈,总面积为57200平方米,单座面积2600平方米,总计划容纳8800头牦牛,单座容纳400头牦牛。 

       3、加工中心 

       加工中心是净土牦牛产业开发有限公司牦牛产业链加工包装车间、冷冻车间、冷藏车间,并配有办公室、车间、锅炉房、污水处理间等附属设施。

       加工中心是净土牦牛产业开发有限公司牦牛产业链建设的重要组成部分。中心年屠宰量X万头,是一座符合国际标准的现代化肉牛屠宰加工中心。厂内建有屠宰圈、屠宰车间、排酸车间、分割车间、加工包装车间、冷冻车间、冷藏车间,并配有办公室、车间、锅炉房、污水处理间等附属设施。

       加工中心按照欧盟标准程序和要求进行屠宰,屠宰加工工艺按照我国最选进的技术,采用单屠水平布置方案,工艺流程按洁净区和非洁净区安排。公司参考日本、美国和我国国内及港澳地区高档牛肉分割标准,并结合我公司屠宰分割标准,并结合我公司屠宰分割的实践经验制定了净土牦牛牛肉等级评定的企业标准。

       1)屠宰流程

       宰前准备 →入宰杀箱 →气动枪击晕→挂左后腿 →放血 →沥血 →割牛头 →→预剥皮 →去前蹄→剥右后腿皮、去右后蹄 →挂右后腿、剥左后腿皮 →去生殖器 →挂左后腿 →剥尾皮 →臀部预剥皮→结扎肛门→腹胸左侧预剥皮 →腹、胸右侧预剥皮  →前腿固定→拴牛皮 →剥皮→劈胸骨→取内脏 →人工劈半 →胴体修整→胴体冲洗 →进入排酸库

       2)分割包装流程

       锯开前腿和后腿大部位→吊挂剔牛后腿→剔腱子肉→剔上脑,眼肉→剔牛肋条→修割外脊肉→米龙肉去筋膜→上脑肉去筋膜→整理修割肉→包装鲜肉→鲜肉抽真空→抽好真空鲜肉

二、公司产品介绍

       总体优势 :全产业链,持续供货能力好;产地资源条件比较好;政府支持国企背景公信力相对高;获得地理标志认证。

       1、营养价格

       牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境(青藏高原是世界上罕见的洁净未受任何污染、空气清洁的自然环境)、独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为"世界三大高寒动物"。全世界存栏的牦牛约有95%集中在中国。牦牛长年生活在海拔3000 米以上高寒地带,抗寒能力特别强,体质粗壮结实,可以在零下38 ℃下生存。由于常年生活在高寒地带,那里没有工业污染,没有化学肥料和农药的危害,然而却有天然、广阔的牧草高原,洁净的生态环境造就了这一优良的畜种。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。

       牦牛肉富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,在港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为"肉牛之冠"。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的高级肉类,它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒。牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣,靴、袋等。牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚,牛鞭则是一道壮阳药,牦牛因其常年生活在海拔几千米米以上地区,这些地方生长着许多野生药种如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比,杀后可炒红烧、清沌或凉晒成千巴等,其味独特。

       2、产品的样品及包装形式(若已经提供的可以忽略,未提供的请提供)

       1)休闲食品:


       2)冻肉和牛排产品配送的外包装形式(参考:产品包装+外包装+纸盒包装的具体呈现形式)。


       3、当前净土牦牛公司产品的销售渠道

       (1)线上渠道 
       淘宝:
       https://shop399575796.taobao.com/?spm=a230r.7195193.1997079397.53.8zv2HZ 
       微信商城:
       https://nmc.zibuhou.com/web/index.php?c=site&a=entry&m=ewei_shopv2&do=web&r=goods
       (2)线下渠道:天虹、仁和春天、西藏特产店和超市。 




三、关于物流
       休闲食品:中通 
       冻肉和牛排:顺丰

四、公司地址和联系方式
       全国营销中心:四川省成都市高新区天府大道北段1700号环球中心N3区1925号。
       电话:028-65278877
       联系人:徐强 13096360855
       E-mail:xuqiang@jingtumaoniu.com
       公司网址:www.jingtumaoniu.com 


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